un régal. à visiter absolument
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vendredi 16 janvier 2009
samedi 29 décembre 2007
la crêche-qui-se-mange
pas de dérogation à la traditionnelle crêche-qui-se-mange.
maxime semble avoir envie de la continuer.
youpiiiiii
mardi 27 novembre 2007
petit coin de gourmandise
bientôt "4 heure". alors, vite je m'active. voilà ce que je vais préparer. à défaut de photos (merci maxime), voici une recette.
la p'tite recette des macarons (recette donnée pour 15 petits macarons fourrés)
préparation : 25 minutes
cuisson : 12 minutes
ingrédients :
pour la pâte : 100 g de bon chocolat noir, 120 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 2 blancs d'oeuf, sel.
pour la ganache : 50 g de crème liquide, 50 gd e chocolat coupé en morceaux.
le vif du sujet :
préchauffez le four (180°C).
faire fondre le chocolat au bain marie.
mélangez les 2/3 du sucre glace avec la poudre d'amandes.
ajoutez le chocolat fondu en remuant bien.
battez les blancs en neige, avec une pincée de sel puis ajoutez le reste du sucre glace sans cesser de fouetter.
incorporez-les avec le mélange précédent (pour obtenir une texture sableuse).
déposez des PETITS tas sur une plaque préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
faire cuire 10-12 minutes (les macarons durcissent en refroissant donc attention à ne pas pousser trop la cuisson !).
pour la ganache : versez la crème liquide très chaude sur le chocolat ; couvrir le récipient, patientez quelques minutes puis mélanger vigoureusement pour obtenir un mélange lisse qui servira à unir les 2 parties du macaron.
laissez refroidir et ... bon apétit.
la p'tite recette des macarons (recette donnée pour 15 petits macarons fourrés)
préparation : 25 minutes
cuisson : 12 minutes
ingrédients :
pour la pâte : 100 g de bon chocolat noir, 120 g de sucre glace, 60 g de poudre d'amandes, 2 blancs d'oeuf, sel.
pour la ganache : 50 g de crème liquide, 50 gd e chocolat coupé en morceaux.
le vif du sujet :
préchauffez le four (180°C).
faire fondre le chocolat au bain marie.
mélangez les 2/3 du sucre glace avec la poudre d'amandes.
ajoutez le chocolat fondu en remuant bien.
battez les blancs en neige, avec une pincée de sel puis ajoutez le reste du sucre glace sans cesser de fouetter.
incorporez-les avec le mélange précédent (pour obtenir une texture sableuse).
déposez des PETITS tas sur une plaque préalablement recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
faire cuire 10-12 minutes (les macarons durcissent en refroissant donc attention à ne pas pousser trop la cuisson !).
pour la ganache : versez la crème liquide très chaude sur le chocolat ; couvrir le récipient, patientez quelques minutes puis mélanger vigoureusement pour obtenir un mélange lisse qui servira à unir les 2 parties du macaron.
laissez refroidir et ... bon apétit.
lundi 12 novembre 2007
je me lance
pendant les vacances, paprika et catherine faisaient toute les deux chacune de leur coté des yaourts fait maison. oui oui oui. fait maison. pas long du tout à préparer. succulent et tout et tout.
alors, je me suis lancée. j'ai commencé par acheter une yaourtière (sur le net), du lait, des pots et 1 yaourt.
voici le résultat.
miam !!!
mercredi 7 novembre 2007
mardi 4 septembre 2007
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la blogueuse et arthur en construction
aout 2007